A priori Mantineia

A priori Mantineia
2024 Novus Boutique-Winery

weiss
Moschofilero

trocken
12.5 %

5-7 Jahre
bei ca 9-11° C

Gastronomie: Er passt hervorragend zu grünen Salaten, Krustentieren und gegrilltem Fisch und wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Geschmacksnoten: Ausgeprägte zitronengelbe Farbe mit grauen Reflexen, charakteristisch für die rötliche Schale der Rebsorte. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und türkischen Früchten, mit Mandarinenschalen, die die Aromapalette vervollständigen. Ausgeglichener Mund mit Struktur, knackiger Säure, Frische und elegantem, langem Nachgeschmack.

Geschichte/Infos: Das Flaggschiff der Weinkellerei aus der charismatischen rötlichen Rebsorte Moschofilero, die vollständig an das Klima und die Bodenbedingungen der kalten Hochebene P.D.O. Mantinia angepasst ist. Ausgewählte Weinberge, 15-40 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden in Kühlkammern transportiert und anschließend streng sortiert, bevor sie in die Presse gelangen. Der Saft bleibt mit den Schalen der rötlichen Sorte bei 7-9°C für 5-6 Stunden, dann wird leichter Druck ausgeübt und der Gärungsprozess findet bei 14-16°C statt. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung und vor der Abfüllung in Flaschen bleibt der Wein 3 Monate lang in Kontakt mit der feinen Hefe, während gleichzeitig in regelmäßigen Abständen umgerührt wird, um Komplexität und eine seidige Textur zu erhalten.

Die Lieferungen werden ab 30 Flaschen oder CHF 400.- Warenwert innerhalb der Schweiz franko Haus geliefert.

Darunter: Liefer- und Verpackungspauschale von CHF 18.-

Für die Gastronomie gelten die Zustellungsbedingungen gemäss den Geschäftsbedingungen der Weinhandlung Mykonos GmbH, Dübendorf.

Die Flaschen enthalten 0.75 l (Ausnahmen sind, wenn vorhanden, gekennzeichnet). Bei Lieferunfähigkeit infolge höherer Gewalt garantieren wir die Rückzahlung Ihres bezahlten Preises ohne weitere Verpflichtung.

Den Versand haben wir für Sie versichert. Aber: bitte kontrollieren Sie die Sendung im Beisein des Zustellers nach Schäden und verweigern Sie bei Beanstandungen die Annahme der Lieferung. Informieren Sie uns bitte sofort.

Jugendschutz
Der Verkauf von Bier und Wein an unter 16-Jährige sowie von Spirituosen an unter 18-Jährige ist in der Schweiz verboten. Der Weineinkauf im Online-Shop ist erst ab 18 Jahren möglich. Der Kunde bestätigt mit seiner Bestellung die Richtigkeit seiner Angaben und somit, zum Einkauf berechtigt zu sein.

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